Ambra Kokaj është pedagoge në departamentin e  të Drejtës Ndërkombëtare dhe Evropiane, Fakulteti i Drejtësië, Universiteti i Shkodrës “Luigj Gurakuqi” që prej vitit 2021.

Ajo ka eksperiencë në mësimdhënie dhe kërkim shkencor në fushën e të drejtës ndërkombëtare, evropiane dhe titullare në lëndët “E drejta Romake”. Ka mbaruar doktoraturën në Universitetin e Evropës Juglindore, me temë disertacioni: “Vetëqeverisja lokale në Republikën e Shqipërisë: Vështrim Juridiko-Komparativ me disa shtete të caktuara të Ballkanit Perëndimor”. Ka marrë pjesë në projekte shkencore, konferenca dhe publikime kombëtare e ndërkombëtare. Interesat e saj kërkimore përfshijnë të drejtën evropiane, të drejtën ndërkombëtare, vetëqeverisjen lokale, vetëqeverisjen lokale në kontekstin evropian dhe ndërkombëtar, modelet krahasuese të vetëqeverisjes lokale, evoluimi i koncepteve juridike/ intitucioneve juridike etj.

Publikimet kryesore:

1. Kokaj , A. & Sinani, B. (2023). The multi-level governance of the European Union: the role of the local government. Juridical Tribune, 32-42.
2. Kokaj, A. (2023). The Establishment and the Development of the Local Governance in Albania; the Process of Decentralization. Acta Universitatis Danubius. Juridica, 19(1), 7–17.
3. Kokaj, G. & Kokaj, A. (2024). Albania & Montenegro’s paths to European Union Integration: The final goal and it’s challenges, especially at the local level. University “Luigj Gurakuqi”, Conflaw, Shkoder,  19-31.