Dr. Luljeta Zefi është lektore në Departamentin e së Drejtës Ndërkombëtare dhe Evropiane, Fakulteti i Drejtësisë, Universiteti i Shkodrës “Luigj Gurakuqi”, që prej vitit 2018. Ajo ka përvojë të konsoliduar në mësimdhënie dhe kërkim shkencor në fushën e së drejtës ndërkombëtare, si dhe është titullare e lëndëve E Drejta Ndërkombëtare Private, E Drejtë Ndërkombëtare Tregtare, E dretjë e Pakicave Kombëtare.

Ka marrë pjesë në projekte shkencore të financuara nga Bashkimi Evropian, workshop-e dhe konferenca shkencore kombëtare e ndërkombëtare, si dhe është autore e bashkëautore në dhjetra publikime shkencore.

Interesat e saj kërkimore fokusohen në, të drejtën ndërkombëtare, marrëdhëniet ndërshtetërore në Europën Juglindore, procesi i integrimit i vëndeve të Europës Juglindore, statusi i pakicave kombëtare dhe të drejtat e tyre